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sanVicente Vin Rosé 75cl - 2012

Réf.: VMC12SV


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sanVicente Vin Rosé 75 cl 2012

Pays: Cap-Vert (Cabo Verde)

Ce vin provient de l'île de Fogo, une des îles de l'archipel du Cap-Vert Sud, dans l'océan Atlantique, à environ 14 ° 50 'de latitude nord. Le soleil brille toute l'année et la faible variation de température entre l'été et l'hiver (max. 10 ° C de différence) obtient le raisin tout le temps de se développer. Une brise de mer de l'Atlantique a aussi son influence sur la douceur de ces grapes.Le  sol volcanique vierge est riche en nutriments, ce qui conduit à un vin d'une qualité exceptionnelle

Producteur: Vinha Maria Chaves

Région viticole: Fogo Island (Ilha do Fogo) - Le Cap-Vert

Sol: volcanique, vierge, très riche.

Cépages:  variété locale et variété Vinha Maria Chaves

rose-wijn La dégustation:

La robe

Miroir lisse , intensité à moitié pleine , moyennement translucide,  larmes,de couleur rouge rubis et de cerise.

Le nez

Arômes discrets de fleurs, épicé, intensité normale et de belle qualité.

La bouche

Légèrement acide, légèrement sucrée et douce amère, alcoolique doux, texture léger . Finale minérale et volcanique 2-3 sec, le type fruité, épicé, comme le silex.

Gastronomie:

Excellent avec les viandes, le compagnon idéal pour les apéritifs, tapas et des collations. Excellent avec le thon grillé ou avec un repas simple ou léger, un vin facile à boire.

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Servir: température de service recommandée est de 10-12 ° C.

Etat actuel:  prêt, agréable jusqu’à 2 ans.

Bouteille: 75 cl

Vintage: 2012

Degré Alcoolique: 11.5%

Récolte: manuelle à partir de Juillet.

 

Produit avec des raisins de la vigne "Vinha Maria Chaves" & “Cha das Caldeiras” et mis en bouteille sur le vignoble lui-même.

 Plus d'info:  www.vinhamariachaves.eu  

 

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